Catégorie : Dîner
Tilapia à la poêle 🍛😍🔥.
Ingrédients Poissons Persil Poivre noir Gingembre en poudre Ail Moutarde Huile Sel . Préparation Nettoyez vos poissons Faites des blessures afin de mieux imprégner vos condiments , Ajoutez ensuite l’huile , les épices , la moutarde puis le sel . Laissez reposer 3h de temps et faites les cuire par la suite dans une poêle…
Poisson braisé
Ingrédients Poisson Poivrons vert, Oignons, Akpi, Gingembre, Ail, Persil, Céleri Huile, Sauce soja, Poivre, Epices magiques. Préparation Écraser tous les ingrédients et mariner le poisson pour 1h de temps minimum Ensuite le placer sur une grille pour le braiser soit au four ou au charbon, barbecue etc. Retourner de temps en temps et badigeonner avec…
Poisson au four 🍲
Ingrédients Poissons Céleri vert Gingembres Oignons Persillade / persil Poivre noir Ails Sel Huile Une cuillerée de moutarde . Préparation Nettoyez vos poissons , Faites des blessures sur vos poissons, Ajoutez du sel et réservez au frais. Écrasez par la suite les oignons, ails, gingembres, céleri vert, poivre noir, de la persillade ou juste quelques…
Spaghettis aux crevettes à l’ail 🍝🧄🤤.
Ingrédients Spaghettis Crevettes 3 gousses d’ail Poivron Oignon Citron Poivre noir Persil Beurre Eau Sel. Préparation Décortiquer vos crevettes et laissez reposer 3 minutes dans de l’eau salé citronné chaude . Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faites cuire vos spaghettis et Égouttez-les . Prenez un plat où vous allez mettre vos crevettes ,…
Chicken wings ( ailerons) braisés.
Ingrédients 1,5 kg d ailerons 1/2 bouquet de persil, 1 morceau de gingembre, 3 tiges d’oignons verts, Du piment frais si désiré. Préparation Mixez avec 1 bouillon à l’ail ou ( ail, oignon). Ajoutez sel, poivre, 2 à 3 cuillères à café de moutarde de votre choix, 1càs d’huile, le jus d’un citron. Mariner les…
Riz saucisses œufs beignets
Ingrédients Riz Oeufs Saucisses Bananes plantains Tomates concentrés Tomates en fruits Oignons Poivrons Curry Poivre noir Piment en poudre doux Huile Eau Sel. Préparation Coupez les oignons , tomates , poivrons . Pelez et coupez vos bananes plantains ensuite découpez vos saucisses et réservez au frais . Prenez une marmite où vous allez bien tourner…
Légumes sautés
Ingrédients Legumes Poisson fumé, Oignon, Ail, Tomate. Gingembre Préparation Légumes du village Faire bouillir Poisson fumé, oignon,ail, tomate. Gingembre, Faire revenir poisson et oignon dans un peu d’huile Ajouter tous les autres ingrédients et laisser cuire Quand la tomate est cuite, ajouter les légumes, bien mélanger et rectifier l’assaisonnement au besoin
Du couscous à la sauce légumes 😋
Ingrédients Viande de mouton Oignon Tomate concentrée Saveur royale Piment Choux, Carottes, Pomme de terre, Aubergines violet, Haricots vert Courgette Le couscous Beurre Preparation Mariner la viande de mouton avec la saveur royale de Les marinades de ninie Précuire la viande et réserver le bouillon Frire les morceaux de viande Rajouter des émincés d’oignon, de…
Soupe de fruits de la mer
2 poissons carpes bien frais 4 crabes femelles 1 oignon moyen 2 tomates fraîches 1 c à s de tomate en purée 2 gousses d’ail 2 piments frais 2 cuillères à soupe d’huile rouge 1 cuillère à soupe d’attiéké Préparation Nettoyer, vider et bien laver dans de l eau citronnée les poissons puis les couper…
Poisson braisé au four ( marinade exceptionnelle)
Ingrédients 02 gros Poisson Moutarde Aromate Vinaigre Aromate Ail, Persil, Tiges d’oignons, Oignon, Poivron, Gingembre, Petit piment vert, Herbes de provence, Poivre blanc et noir, Sel Huile de tournesol Aromate Préparation Les ingrédients utilisés pour la recette Entaillez le poisson super bien nettoyer Précuire les légumes mixés, ajouter la mayonnaise Aromate, le bouillon de poulet…
Poulet la sauce arachide, une pure délice
Ingrédients Poulet fermier. Sel, Poivre noir et blanc, Gingembre Huile Sel Oignons Tomates 🍅 fraîches Pate d’arachide Piment Poivre Ail, Cube ( facultatif). Chou Carottes Patate douce Préparation Poulet fermier. Faire mariner avec un peu de sel, poivre noir et blanc , gingembre. Faire frire. Retirer totalement l’huile dans la marmite. Avec la trace d’huile…
poulet braisé avec salade
Ingrédients Poulet fermier Citron 🍋 Ail, Sel Huile Poivre noir et blanc, Gingembre, Kankanka, Cube ( facultatif). Préparation Poulet fermier. Après avoir bien nettoyer Mariner avec un peu de citron 🍋,, ail , un petit de, sel poivre noir et blanc, gingembre, kankanka, cube ( facultatif) Cuisson au choix. Four , barbecue électrique, au charbon…
Du haricots blancs sautés a la viande de boeuf
Ingrédients 300 g de haricots blancs secs 250 g de viande de bœuf 50 g de haricots verts 3 carottes 4 tomates fraîches 3 oignons 2 gousses d’ail Bicarbonate de soude Huile végétale Poivre Sel Condiments verts hachés finement Gingembre Préparation La veille, trempez les haricots dans un grand volume d’eau. Le lendemain, les égoutter…
Fataya 😋😋😋👌👌👌👌👌
Ingrédients 2 kilos de farine de blé ( type 45) 350 grammes de beurre, Une demi cuillère à café de sel, Une cuillère à soupe des herbes de provence , 2 sachets de levure chimique, 60 cl à 80 cl d’eau 1 kilo de viande hachée de bœuf 🐂, Ail râpé, Gingembre moulu, Paprika. Préparation…
Grillade de poulet à la moutarde
Ingrédients Poulet 3 cuillères à soupe de moutarde 2 cuillères à soupe de paprika 1 tête d’ail à écraser 1 cuillère à soupe de thym Huile Sel Poivre blanc 1 poulet coupé en 4 Préparation Les ingrédients Mélanger tous les ingrédients de la marinade Ajouter sur le poulet. Arroser d’huile. Saler et poivrer Laisser mariner…
Du riz gras aux légumes
Ingrédients Du poulet Du riz Du poulet de chair qu’il faut mariner avec la marinade pâte d’ail et l’assaisonnement la saveur orientale Carottes, Haricots verts, Oignons émincés et découpé en petit dés, Tomates Poivron vert découpés en lamelle Oignon moulu Préparation Précuire les morceaux de poulet et réserver le bouillon de poulet Frire les morceaux…
Tchep au poulet
Ingrédients 1 poulet découpé en 4 morceaux 1kg d’oignons découpés en dés 1/4 d’huile pour le riz 4 feuilles de lauriers 1 tête d’ail écrasée 5 cuillères à soupe d’assaisonnement vert 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de poivre en poudre 1 grosse carotte en dés 1 grosse poignée de…
Des beignets de la gloire
Ingrédients 50 g de farine 200 ml d’eau tiède Une pincée de sel Une cuillère à café de levure boulangère Huile pour friture Préparation Tiédir l’eau et y rajouter la levure Rajouter la farine et le sel, bien battre jusqu’à obtention d’une pate homogène élastique. Couvrir la pâte et la laisser monter dans un endroit…
Des croupions de dinde frit avec de l’akassa 😋
Ingrédients Croupions de dinde Ail Gingembre Poivre Sel Huile Bouillon aromate poulet Moutarde Préparation Assaisonner les croupions de dinde avec une marinade composée de ail, gingembre et poivre Ensuite rajouter le bouillon Aromate poulet et de la moutarde Aromate Précuire les croupions environ 30 minutes Assaisonner les croupions avec le bouillon Aromate tomate pour donner…
De délicieux poulets braisés
Ingrédients Poulet Huile Sel Moutarde Epice saveur authentique Préparation Assaisonner les morceaux de poulet avec un mélange composé de la saveur authentique, de moutarde, d’huile, du sel et un bouillon culinaire si vous en consommez Laisser reposer environ 2h Cuire les morceaux de poulet sur le grill à feu doux Rajouter une couche de marinade…
Du thieb diene
Ingrédients Poissons frais, Crevettes crues. Tomates 🍅 fraîches, Oignons, Aubergines 🍆 Carottes 🥕 Choux blanc, NB : on peut rajouter d’autres légumes comme ( le manioc, le potiron …) Préparation Faire revenir deux oignons coupés avec le yet et un piment. Après 5 minutes ajouter la tomate concentrée faire revenir 15 minutes, ajouter deux…
Sauté de viande & rognon de bœuf aux crabes accompagnés d’attiéké
Ingrédients Viande Rognon Crabes Sel Huile Bouillon Oignon Piment Tomate Persil Préparation Précuire les morceaux de rognon et les crabes, ensuite les réserver Assaisonner les morceaux de viande avec « la fournée » Précuire les morceaux de viande assaisonnés puis réserver le bouillon Frire les morceaux de viande puis rajouter les morceaux de rognon précuits Laisser mijoter…
Gratin de pommes de terre
Ingrédients 1Kg de pommes de terre 1 pot de crème fraîche liquide 3 à 4 gousses d’ail 1/4 de paprika (facultatif) Fromage râpé( Gouda,gruyère, Mozzarella) Du persil, 1 piment si désiré Du sel, Du poivre Herbes de Provence Préparation Éplucher et faire bouillir les pommes de terre au moins10 min,laisser tiédir et les découper en…
Du poulet braisé que vous devriez essayer absolument 👌
Ingrédients La marinade pâte d’ail et l’assaisonnement la spéciale. Poulet Sel Huile Vinaigre Bouillon Moutarde Préparation Dans un premier temps il faut mariner les poulets de chair (vous pouvez utiliser le poulet de votre choix) avec la pâte d’ail, du vinaigre, du sel et un bouillon culinaire si vous en consommez et laisser mariner environ…
Mijoté de légumes aux œufs😋
Ingrédients Des pommes de terre Des œufs cuits Des boulettes de viande déjà cuites ou de la viande de bœuf Des légumes( carottes, poivrons rouge et vert , poireau) 4 tomates Petits pois (facultatif) Persil, gingembre ou ail( réduire en pâte) 1 oignon, du sel 5 cuillères à soupe d’huile,vous pouvez en prendre plus si…