Étiquette : oeuf
Boulettes de poulet aux fines herbes.
Ingrédients 500g de poulet haché (vous pouvez demander à votre boucher de le hacher pour vous) 1 œuf 1 oignon 2 gousses d’ail Sel, Poivre, paprika, Herbes de Provence Une poignée de chapelure Un filet d’huile. Préparation Préchauffez votre four à 180°. Mixer les oignons et l’ail. Dans un saladier, mettez votre poulet haché, votre…
Des croquettes à la fois douces et croquantes
Ingrédients Pour 500g de farine, 100g de beurre/margarine, 2oeufs, 2pincees de sel, 120-150ml de lait liquide (8 a 10cuilleres à soupe). Lait en poudre dilué ou du lait en brique. 150g de sucre (10 cuillères à soupe) Zestes d’une orange et d’un citron vert Ou alors du sucre vanille mais les zestes st 1 cuillère…
Beignets au lait rapides et faciles
Ingrédients 300 ml de lait liquide tiède, 1tasse et demie 600 g de farine (3tasses) 2 0eufs 2pincées de sel 100 g de sucre (moins d’une tasse) Un sachet de levure boulangère De l’huile pour frire Vous pouvez diluer du lait en poudre avec de l’eau ou acheter du lait entier. Préparation Dans un saladier…
Du gâteau au chocolat
Ingrédients 200g de chocolat, 150g de beurre, 4 œufs, 1/2sachet de levure, 50g de sucre, 100g de farine. Une petite poignée de fraise, Un peu de chocolat à fondre. Préparation Mettre son four en route à 180 degré Mélanger la farine et la levure. Au bain marie faire fondre le chocolat et le beurre. Bien…
Des mets de pistache
Ingrédients 650 grammes de graines de courge écrasées 500 grammes de viande de bœuf cuite et découpé en dés 900 ml de bouillon de cuisson de la viande 4 œufs 3 gousses d’ail hachées 50 grammes de crevettes séchées et concassées Piment sec selon tolérance ( facultatif) Sel poivre noir Préparation Versez le bouillon dans…
De délicieuses cacahuètes
Ingrédients 3 tasses d’arachides 3 tasses de farine 3 œufs 3 cuillères a soupe de lait en poudre 1 tasse de sucre (ne pas remplir): 3/4 C’est bon Sel Eau Vanille ou sucre vanillé Un peu de rhum(facultatif) demi sachet de Levure chimique Préparation Mettez les arachides grillées dans un bol Dans un autre bol,…
Cake yaourt au fruit
Ingrédients Se servir du de yaourt comme mesurette 1pot de yaourt (200g) 1pot et demi de sucre (ou moins) 3pots bombés de farine 1pot d’huile 4oeufs ou 3gros Zeste d’un citron et d’une orange Jus de 2oranges (1peut suffire) Pincée de sel 1cc de vinaigre 1sachet de levure 2 Cuillère a soupe de Poudre de…
Des beignets moelleux au yaourt
Ingrédients 150 grammes de Sucre 6 grammes de sel (soit 2 pincées) 5 œufs. 500 grammes de farine (1/2 kilo) 100 grammes de beurre. 1 pot de yaourt nature. 1 sachet de levure chimique Le zeste d’un citron 1 sachet de sucre vanillé L’huile pour le friture. Préparation Mélanger tous les ingrédients. Pas besoin de…
Boulettes de poisson aux légumes.
Ingrédients 400g de filets de sole Demi oignon Du basilic 4 gousses d ail Du céleri 1 quart de tomate 1 quart de poivron 1 petit gingembre Demi cas de poivre blanc 1 jaune d œuf 1 Cac de sauce soja (facultatif) Sel Préparation Hacher la chaire de poisson Y ajouter les légumes hachés, le…
Recette de beignets soufflés.
Ingrédients 500Gr de farine 125gr de sucre 125gr de beurre Le zeste d’un citron ou lime 350 ml de lait 7 œufs moyen ou 6 gros œufs 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique. 2 pincées de sel Préparation Étape1: Dans un petit bol mélanger la levure chimique avec le lait tiède.…
De la Macédoine
Ingrédients 2 c à s de mayonnaise dinor 1 boîte de thon 6 carottes découpées en dés puis précuites 3 tomates 1 c à c de moutarde 1 oignon découpé en dés 300 g de petits pois Des œufs précuits Préparation Mélanger tous vos ingrédients Saler et poivrer Voilà c’est prêt
Galettes à la vanille et zeste d’orange
Ingrédients 500 g de farine 1 œuf 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé ,ou de la vanille 120 g de beurre 1 pincée de sel 80 g de sucre Du sucre glace pour saupoudrer à la fin(facultatif ) 2 c à s de zeste d’orange 40 cl d’eau Huile dinor pour…
Beignet sucré et moelleux
Ingrédients 120 ml de lait liquide 310 g de farine 16g de levure de boulanger Une pincée de sel 1 œuf Huile dinor pour la friture 80 g de sucre 100 g de margarine Préparation Mettre la levure dans le lait tiède. Laisser reposer 5mn Dans un bol, mettre la farine, le sucre, le sel,…
Gâteau moelleux a l’orange.
Ingrédients 300 g de farine 300g de beurre 200g de sucre glace au lieu de 300g prévu Le jus de 2 orange Le zeste d’une orange 1 pincée de sel 1sachet de levure chimique 4 œufs Le jus d ‘une orange + 1 sachet de sucre vanillé pour le sirop Préparation Etape 1: Sirop d’orange …
Brioche de patate douce
Ingrédients 2 patates douces ( 200g) 300g de farine 150ml de lait 30 g de sucre glace ou autre 100ml d’huile de tournesol 1 œuf 1 sachet de levure boulangère 1 c à c de sel Pour la dorure 1 jaune d œuf Une c à c de lait liquide ou en poudre Préparation Peler…
Cake aux crevettes, ricota et olives
Ingrédients 50g de farine 3 œufs Levure Lait Gruyère Olives Crevettes Beurre Ricotta Préparation Dans un saladier, mettez la farine puis les œufs et bien mélanger puis ajouter un peu de lait et verser le sachet de levure. Couper en petits morceaux la ricotta et éplucher les crevettes et mettre le tout dans le saladier…
Frittes de pommes de terre aux oeufs croustillante
Ingrédients 05 pommes de terre 03 œufs 100g de farine Thym Paprika Curry Sel Gingembre Huile pour la friture Préparation Epluchez vos pommes de terre et les découpés en frittes. Laissez tremper environ 30 minutes dans l’eau Puis déposez sur un torchon sec et propre ou sur du papier absorbant pour les séchés Bien sécher…
Gâteau marbré
Ingrédients 400g de farine 2 cuillère à café de levure chimique 5 œufs, 150g de sucre, 250ml huile fine( un verre par la) 250ml lait( 1 verre), Un peu de chocolat pour teinter la pâte, ou de la poudre de cacao( matinal, nesquick font l’affaire ). Une pincée de sel. Un sachet de sucre vanillé…
Crêpes au jambon et fromage
Ingrédients 300g de farine 03 œufs 02 c à s d’huile 60cl de lait 01 c à s de sucre blanc Béchamel au fromage 70g de beurre doux 50cl de lait 100g de Emmental Sel Poivre Muscade Montage et cuisson 08 tranches de jambon 25g de beurre De l’huile Préparation Préparez les crêpes et réserver.…
Pastel (pili pili) croustillant au maquereau avec son piment
Ingrédients Pastel 400g de farine 100g de beurre 100g de lait en poudre Pincée de sel 1 œuf 1 sachet de levure boulangère la moitié d’un verre d’eau tiède 1\4 d’huile pour la friture. Piment ( facultatif) Piment frais rouge Crevettes sèches 1 oignon 1 gousse d’ail Sel 2 cuillerées d’huile. Farce 1 poisson maquereau…
Beignets à la mandarine
Ingrédients 3 œufs 500g de farine 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 200 g de margarine rama Huile dinor pour la friture 2 c à s de zeste de mandarine (vous pouvez utiliser le zeste de citron, d’orange, de la vanille, de la muscade ou tout autre…
De délicieuses crêpes marbrées pour le petit déjeuner
Ingrédients Pour chaque tasse de farine il faut : 1 œuf 1 tasse et demi de lait tiède Le tiers d’une tasse de sucre (Ajustez) 2 ou 3 cuillère a soupe d’huile De préférence du beurre fondu sur la poêle. Zeste d’un citron ou arôme au choix Préparation Mélanger le lait + eau + œufs…
Tartelettes chocolat
Ingrédients Pour la pâte sucrée 230 g de farine 90g de sucre glace 20 g de cacao 120 g de beurre mou 1 œuf Une pincée de sel 1 cuillère a café d’extrait de vanille Pour le moelleux à l’avoine 170 g de chocolat au lait pâtissier 370 g de lait de coco 220 g…
Ailes de poulet pané et croustillant
Ingrédients 1kg d’aile de poulet nettoyées 1 tête d’ail râpé 2 c à s de paprika Sel Poivre blanc Huile dinor pour la friture Un peu de gingembre écrasé 1 c à s de thym 2 oeufs Des cornes flasques Préparation Mélanger les ailes de poulet avec tous vos ingrédients. Saler et poivrer. Laisser reposer…
Gâteau marbré pour le goûter.
Ingrédients 3pots de farine pâtissière 1pot d’huile de tournesol 1 pot de yaourt 1pot de sucre 1sachet de levure chimique 2 gros œufs 30g de poudre de cacao Une pincée de sel Préparation Dans un saladier mettre le yaourt ensuite la levure et bien mélanger. Ensuite les œufs, l’huile et bien mélanger Enfin mettez la…