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Agbéli avec Placali, Sauce Gombo-Épinards, Poulet et Peau de Bœuf !
Découvrez une recette savoureuse 😋 : Agbéli avec placali, accompagné de sauce gombo-épinards 🥬, poulet tendre 🍗 et peau de bœuf bien mijotée 🐄. Un délice africain qui régale les papilles 🌍✨ Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparation des ingrédients : 2️⃣ Préparation de la sauce gombo : 3️⃣ Assemblage des…
Pâtes à la courgette !
Un plat léger et savoureux 🍝 : Pâtes à la courgette, avec des rondelles de courgettes fondantes 🥒, une touche d’ail parfumé 🧄 et une pincée de parmesan 🧀. Simple, rapide et délicieux 😍. Estimation du temps : Ingrédients : Préparation : 1️⃣ Cuisson des pâtes : 2️⃣ Préparation de la courgette : 3️⃣ Cuisson…
Tagliatelle aux légumes
Savourez cette recette légère et gourmande de tagliatelles aux légumes frais. Mélangez des tagliatelles al dente avec une variété de légumes colorés comme des courgettes, poivrons, tomates cerise et champignons. Ingrédients : Préparation : 1️⃣ Cuisson des tagliatelles : 2️⃣ Préparer les légumes : 3️⃣ Mélanger : 💚 Servez chaud et régalez-vous ! 😊
Poêlée de légumes gourmande (poivrons, tomates cerise, courgettes)
Régalez-vous avec cette poêlée de légumes colorée et savoureuse, mélangeant poivrons fondants, tomates cerise juteuses et courgettes croquantes. Facile à préparer, ce plat léger et parfumé est idéal en accompagnement ou en repas végétarien. Parfait pour sublimer les saveurs de l’été dans votre assiette ! 💎 Ingrédients : 💡 Préparation : 1️⃣ Préparer les poivrons :…
Kia Kperou : Le Délicieux Gâteau Pierre Traditionnel !
Bonjour bonjour ! Aujourd’hui, direction l’Atakora pour découvrir ce délicieux plat traditionnel, le Kia Kperou, un gâteau pierre préparé sur une pierre chaude ! J’ai découvert ce plat à Cobli, et bien que j’aie oublié son nom exact, je sais que chez les Bariba, on l’appelle « Kia Kperou ». Ce plat est aussi dégusté dans le…
Légumes Rôtis au Four : Champignons, Courgettes et Tomates
Régalez-vous avec ces légumes au four : des champignons fondants, des courgettes légèrement grillées et des tomates juteuses, rôtis à la perfection avec une touche d’herbes aromatiques et d’huile d’olive. Un accompagnement sain, savoureux et coloré ! Une explosion de saveurs méditerranéennes dans votre assiette ! Temps estimé : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparation…
Croustillantes ailes de poulet maison !
Vous rêvez de savourer des ailes de poulet ultra croustillantes, dorées à souhait et délicieusement assaisonnées ? 😋 Voici LA recette parfaite pour régaler vos papilles ! Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparez vos ailes de poulet : 2️⃣ Enrobez et préparez pour la cuisson : 3️⃣ Frire pour le croustillant parfait : Pour accompagner…
Couscous manioc, sauce ndooh(,chocolat indigene, ou noyau de mango séché Pour ma sauce
Ingrédients Du poulet fumé, (1/2), Deux tomates, Un gros oignon, 2 gousses d’ail, Persil, Poivron, Sel, Cube, Huile Graines, Piment. Préparation Découper votre poulet, le rincer, et égoutter, faire griller les graines dans une poêle et les écraser. Hacher, la moitié de l’oignon et écraser lautre moitie avec ail, hacher le poivron et la tomate…
Recette de crepes
Ingrédients 1 tasse de farine tout usage 2 œufs ½ tasse de lait ½ tasse d’eau ¼ cuillère à café de sel 2 cuillères à soupe de beurre, fondu Préparation ÉTAPE 1 Dans un grand saladier, mélangez la farine et les œufs. Ajouter graduellement le lait et l’eau, en remuant pour combiner. Ajouter le sel…
Beignet croquette au citron
Ingrédients: 300g de farine 80 g de beurre fondu 1 sachet de levure chimique 2 œufs 80 g de sucre 10 cl de lait écrémé ou demi écrémé 1 sachet de Sucre vanillé Préparation: Zeste de citron Ps :la quantité dépend de vous Mélanger la farine ,le sucre,le sucre vanillé et la levure chimique Mélanger…
Ailes de poulets frits
Ingrédients 2 kg d’ailes de poulet 5 cuillères a soupe de farine 2 cuillères a café de paprika 1 cuillère a café de poivre 1 cuillère a café de cumin 1 cuillère a café de gingembre 1 cuillère a café de curcuma 2 gousses d’ail 1 cuillère a café d’oignon séché Du sel Nettoyer et…
Muffins aux pépites de chocolat
Ingrédients 100g de pépites de chocolat 100g de farine 1 pincé de bicarbonate de soude 80 g de sucre 1oeuf 80g de beurre fondu 6 g de levure chimique 120 ml de lait 1/2 écrémé 1 pincée de sel Préparation Mélangez les ingrédients secs dans un saladier (la farine, la levure, le sel, le sucre,…
Boulettes au four
Ingrédients 1/2 de viande hachée Un gros oignon 3 gousses d’ail Du persil Du poireau Du poivre noir Du sel Huile d’olive Préparation Commencez par mixer l’oignon, l’ail, le gingembre, le poireau et persil. Ajouter vos ingrédients mixés dans la viande Remuer et mettre le sel et poivre. Goûtez l’assaisonnement et réajuster si nécessaire. Former…
Ragoût d’igname
Ingrédients De l’igname De la viande de bœuf 3 tomates fraîches découpées en lamelles Un gros oignon en lamelles Du piment frais Deux gousses d’ail râpées Des carottes, choux (facultatif) Une cuillère à café de poivre, paprika, curry Une cuillère à soupe de soumahara Une cuillère à soupe de tomate pâte Une cuillère à soupe…
Yassa de boulettes de viande pomme de terres sautées a ma façon
Ingrédients 1 kilo de viande de bœuf hachée 1kilo et 1/2 de pomme de terre 1 kilo d’oignon Deux cuillères à soupe de moutarde Le jus de deux citron moyen Une cuillère à soupe de Poivre Deux gousses d’ail Persil Céleri Gingembre Laurier Ciboulette Préparation J’ai mixé poivre, ail, persil, céleri, laurier, gingembre et j’ai…
Riz gras au lait de coco viande de bœuf et maquereau émietté
Ingrédients Du riz De la viande de bœuf Du maquereau émietté Trois cuillère à soupe de tomate pâte ( vous pouvez ajoutez plus selon la quantité du riz) Du lait de coco maison Du piment sent bon Un gros oignon Trois gousses d’ail Des tomates fraîches Du persil Du poivron Du poivre Des feuilles de…
Petits cakes a la farine de riz et coco râpé
Essayez cette recette vraiment délicieux, on sent pas que c’est du riz même. Ingrédients 375 g de farine de riz 100g de beurre fondu 4 gros œufs 85 g de sucre 125 ml de lait Deux cuillères à soupe de poudre d’amande( pas obligatoire) Une cuillère à café d’essence de vanille Une cuillère à café…
Poissons sosso carpe rouge au four
Ingrédients Du poissons frais ce que vous aimez Persil Poivron Ail Gingembre Poivre Paprika Laurier Ciboulette Le jus d’un citron Sel Huile d’olive pour badigeonner (vous pouvez prendre l’huile que voulez) Préparation Mixez gingembre, persil, ciboulette, ail,poivron, laurier, poivre. Marinez votre poisson avec la mixture en badigeonnant au préalable du jus de citron en ajoutant…
Capitaines et maquereaux poêlés
Ingrédients 5 poissons 1 cuillère a soupe poivre blanc 1 cuillère a café de fenouil séchée 1 cuillère a soupe djansan Demi cuillère a café d herbes de Provence 1 pincée de coriandre séchée 1 pebe 1 rondelle Un petit gingembre 1 poignée d ail 1 gros oignon 1 branche de céleri Du persil Demi…
Ecrevisses sautées au paprika
Ingrédients 50 ml d’huile 2 kg d’écrevisses 2 cuillères à soupe de persil 3 cuillères à soupe de paprika 2 oignons émincés 2 poireaux découpés 1 tête d’ail râpé Sel Poivre blanc Huile. Préparation Les ingrédients utilisés. Commencer par faire revenir ail, oignons dans l’huile une dizaine de minutes. Ajouter les écrevisses Saler et poivrer…
Poulet aux champignons de paris et moutarde a l ancienne avec des macaronis
Pour 6 personnes il vous faut : Ingrédients 500g de macaroni 1 poulet de 1,5kg 2 cuillères a soupe de moutarde à l’ancienne 4 oignons moyens 1 tête d’ail 4 tiges de ciboulette 1 poignée de champignons 1/4 verre d’huile Huile pour la friture Sel Préparation Cuire les macaronis selon les instructions marquées sur l’emballage.…
Akassa poulet braisé et sa sauce tomate passe partout
Ingrédients 1kg de tomates 1 cuillère à soupe de purée de tomate 300g d’oignons 4 gousses d’ail 1/2 cuillère à café de gingembre râpé 1/2 verre d’huile ou moins Sel Préparation Mixez oignons tomates et 2 gousses d’ail avec 1 grand verre d’eau. Cuire avec la purée de tomate pendant 45 minutes à feu moyen…
Vermicelle de riz aux écrevisses
J’aime beaucoup cette recette que je cuisine depuis 20 ans environ. Je l’a décline en plusieurs versions, aux crustacés au poulet à la viande aux champignons aux œufs, aux légumes… J’aime aussi faire des mix en tout cas je me lâche énormément sur cette recette qui est ultra rapide et délicieuse. Pour les fêtes, je…
Omelette espagnol
Recette pour 6 personnes : Ingrédients 8 œufs bien frais 1kg de pommes de terre 1 petit oignon 3 gousses d’ail 1 grosse carotte 1 belle tomate 2 tiges d’oignon vert Huile Sel et poivre Préparation Découpez les pommes de terre en rondelles et les frire jusqu’à mi-cuisson retirez et laissez reposer sur du papier…
Pastels au poisson, sauce tomate specy
Pastels à la sénégalaise façon Miiss Lopy accompagnés d’une délicieuse sauce tomate épicée Pour 1 kg de farine il vous faut : Ingrédients 2 œufs moyen 1 cuillerée à café de sel rase 1/4 de verre d’huile 1 sachet de levure chimique 1/2 verre d’eau Préparation : Tamisez la farine avec la levure chimique dans…