Catégorie : Shekinah foods
Roulé de pommes de terre farci à la viande hachée !
Transformez votre dîner avec ce roulé de pommes de terre doré au four, garni d’une savoureuse viande hachée parfumée aux herbes et épices. Un plat convivial qui ravira les papilles de toute la famille ! Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Pour le roulé : Pour la farce à la viande : Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣…
Boulettes de pommes de terre farcies à la viande hachée !
Découvrez ces savoureuses boulettes de pommes de terre farcies à la viande hachée, croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur. Parfaites pour un repas convivial ou une entrée gourmande, elles raviront les papilles de toute la famille ! 🥔🥩🧄 Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparer la purée de pommes de terre…
Feuilles de Brick maison : légères, croustillantes & 100% gourmandes !
Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparer la pâte : 2️⃣ Affiner la texture (optionnel) : 3️⃣ Chauffer la poêle : 4️⃣ Cuisson des feuilles : 5️⃣ Retirer et conserver : Astuces : Bon appétit ! 😊✨ N’hésitez pas à partager vos astuces ou variantes de cette recette dans…
Des beignets moelleux au yaourt
Ingrédients 150 grammes de Sucre 6 grammes de sel (soit 2 pincées) 5 œufs. 500 grammes de farine (1/2 kilo) 100 grammes de beurre. 1 pot de yaourt nature. 1 sachet de levure chimique Le zeste d’un citron 1 sachet de sucre vanillé L’huile pour le friture. Préparation Mélanger tous les ingrédients. Pas besoin de…
Recette de beignets soufflés.
Ingrédients 500Gr de farine 125gr de sucre 125gr de beurre Le zeste d’un citron ou lime 350 ml de lait 7 œufs moyen ou 6 gros œufs 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique. 2 pincées de sel Préparation Étape1: Dans un petit bol mélanger la levure chimique avec le lait tiède.…
Des macaronis sautés aux haricots rouges
Ingrédients pour environ 4 personnes 1 sachet macaronis (ou fusilli ou penne au choix) 1 boîte d’haricots rouges 1 boîte de concentré de tomates 1 tomate hachée 1 Poivron Poivre Rondelles, pèbè, ndjansang (au choix) Poirreau, Céleri, basilic, Fenouille (toujours au choix) Piment (facultatif) 2 gros oignons 3 gousses d’ail 1 gingembre Sel, cubes (facultatif)…
De la soupe Egusi
Ingrédients 1 tasse d’Egusi moulu (pistache moulu ou grain de melon moulu) ½ tasse d’huile de palme Poisson fumé ou poisson séché(une tasse) 200g de viande de bœuf, coupé en petit morceaux 150 g de peau de bœuf (,tripes) 2 oignons, tranchés 2 gousses d’ail, hachées ½ cuillère à thé de feuilles de thym 1…
Du beurre fait maison
Ingrédients: Pour 6 personnes 600 g de crème fraîche épaisse (plus la crème est grasse (riche) plus vous avez des chances de réussir votre beurre ) 2 grosses pincées de sel (facultatif c’est afin d’obtenir un beurre salé) Préparation Versez la crème et le sel dans le bol de votre mixeur. Mixez à vitesse très…
Gâteau au yaourt dans moule
Ingrédients pour 06 personnes 1 pot de Yaourt nature (de préférence) 2 pots de Sucre 1 sachet de Sucre vanillé 3 pots de Farine 3 Œufs 1 sachet de Levure chimique 1 pincée sel Noix de muscade (facultatif) 1/2 pot d’huile 10 Gr de beurre. Préparation Dans un bol, Mettre les ingrédients dans cet ordre…
Farce au thon
Ingrédients Eau (quantité nécessaire) ½ oignon 2 gousses d’ail Une pincée de piment 1 thon frais (250 gr) ½ poivron coupé en petits carrés 1 cuillerée de sauce de soja (15 ml) 1 cuillerée d’huile végétale (15 gr) Sel Cube Thym Romarin Laurier Préparation Mettre de l’eau dans une casserole et faites-la chauffer. Quand elle…
Le sanga Camerounais
Ingrédients 1 kg de feuilles de zom (morelle noire) ou feuilles d’aubergines 1 boîte de 500g jus de noix de palme ou sauce graine 2 kg de maïs frais en épis Eau Sucre (Facultatif) Réalisation Difficulté : facile Temps de préparation : 45 min Temps de cuisson : 30 min Temps total: 1h 15 min…
Recette pain à la poêle
Ingrédients Pour 6 personnes 185 ml de lait 50 g de beurre 300 g de farine 1 c. à c. de levure chimique 1 c. à c. de sel un peu d’huile (pour la poêle) Réalisation Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 5 min Temps de repos : – 30 min Temps…
Shawarma fait maison
Ingrédients : pour 4 personnes 1 kg viande de bœuf Gousses d’ail : 2 pièces Cumin en poudre : 2 c. à café (facultatif) Sel fin : 4 pincées Cubes d’assaisonnent: 2 cubes Moulin à poivre : 4 tours Jus de citron : 4 c. à café Huile d’olive : 2 cl Moutarde : 1…
Boulettes de poisson
Ingrédients 5 Gros poissons au choix ( sardines, morues frais, maquereau). 2 gros oignons 2 gousses d’ail Le persil, Le poireau 2 cubes Maggi (facultatif) 1 sachet chapelure 6 œufs 1/4 kg de farine de blé Piment (Facultatif) Préparation Nettoyer, laver et découper les poissons en filet puis hacher. Hacher finement le blanc du poireau…
Haricots verts sautés à l’huile d’olive
Ingrédients Pour 6 personnes 300 grammes haricots vert Sel Huile d’olive 3 gousses d’ail écrasées 2 oignons émincés finement 1/2 cuillère a café de bicarbonate de soude. 1 poireau Sel Poivre Persil haché 1 cube pour l’assaisonnement ( facultatif) Préparation Faire cuire les haricots vert à l’eau salée avec 1/2 cuillère à café de bicarbonate…
Yassa poulet
Ingrédients: Pour 6 personnes 3 cuillères à café de moutarde 8 oignons 2 gousses d’ail, un peu de gingembre (Facultatif) 3 citrons jaunes 1 citron vert 1 piment frais 1 gros poulet 2 feuilles de laurier 5 cuillères à soupe d’huile Sel fin Poivre noir du moulin Cubes poulet Temps de préparation: 45 min Temps…
Nems
Ingrédients : Poivre 4 cuillères à soupe: Nuoc mam (facultatif c’est pour l’assaisonnement) Galette de riz vietnamiennes (les grandes) 2 gousses: Ail 1 poignée :Vermicelles de riz (cheveux d’ange) 6 Champignons parfumés chinois (pas des champignons noirs) 1:Carotte 250 gr viande hachée (le filet mignon c’est vraiment bon) Temps Total : 1h45 Préparation :15 min…
Biscuits escargot à la vanille et chocolat
Ingrédients: Pour 6 personnes 220g Farine 100g Beurre mou 1 Jaune d’œuf 80g Sucre 1 cuillère à café Vanille en poudre 30g Cacao en poudre 1 pincée Sel Réalisation: Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson: 12 min Temps de repos: 1h30 min Temps total: 2h 2 min Difficulté : facile Préparation: Etape…
Corn chap
Ingrédients: Pour 8 personnes 4 boîte de haricots rouges 2 boîte de maïs en boîte poisson fumé 500fr 2 tomates Poireau (Facultatif) 4 oignons 2 petit piment L’huile végétale 1 morceau de gingembre Sel, poivre L’ail 3 cubes (Facultatif) Préparation: Etape 1: La veille de la préparation ou très tôt le matin trier et placer…
Gâteau renversé à l’ananas
Ingrédients : Pour 6 personnes 1 petit ananas ( vous pouvez acheter l’ananas en tranche en boîte de conserve 15 morceaux de sucre ( pour le caramel) 4 œufs 150 g de sucre en poudre 150 g de beurre mou 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 1…
Gâteau chocolat aux boules de noix de coco
Ingrédients : Pour le gâteau au chocolat: 2 œufs Une pincée de sel 1 verre de sucre 1 verre de beurre fondu 1 verre de lait 2 verres et demi de farine 3 c. à soupe de cacao 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanille 1 c. à soupe de Maïzena Pour…
Limonade de mangue
Ingrédients: Pour 4 ou 5 personnes 6grosses mangues ou 500 g de morceaux de mangue 1 l de lait ou d’eau ( Selon votre préférence) 3 cuillères à soupe de sucre 70 g de glaçons (facultatif) Préparation: Etape 1: Découpez les mangues. Faites des dés de 2 ou 3 cm de largeur. Pour découper un…
Cocktail de mangue,orange et ananas
Ingrédients: 3 grosses mangues 1 ananas moyen 4 oranges jus de 2citrons 1sachet de sucre vanillé ou l’arôme vanillé 1/2 pot de sucre 1L d’eau Préparation: Etape 1: Laver et découper tous les fruits. Etape 2: Passer les fruits au blender. Ajouter de l’eau et bien mixer jusqu’à obtenir un mélange homogène. Etape 3: Filtrer…
Confiture de mangue
Ingrédients 8 grosses mangues ou 800gr de chair de mangues. 300gr sucre Jus 1 citron ou 1 cas de vinaigre Préparation : Etape 1: Lavez éplucher et découper les mangues en dés. Etape 2: Mélangez le sucre avec les mangues en superposant les couches. Puis laissez reposer environ 3h Etape 3: Mettez dans une poêle…
Riz au vermicelle
Pour 4 personnes Ingrédients 50 ml d’huile 100 gr de vermicelles 200 gr de riz long 2 cubes de bouillon de légumes Eau (2 fois le volume du riz) Sel Oignons coupées Persil ou céleri émincés finement (facultatif) Réalisation: Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 min Temps total: 25 min…