Étiquette : tomates
Chikwangue et sauce d’épinards : un duo savoureux et réconfortant.
Estimations du temps : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparer les légumes 2️⃣ Faire revenir les aromatiques 3️⃣ Cuisson de la base de sauce 4️⃣ Ajouter épinards & crevettes 5️⃣ Cuire le chikwangue 6️⃣ Dresser et servir 🌟 Astuces & variantes Vos idées comptent ! Avez-vous testé cette sauce avec du lait de coco ou un…
Foutou Banane & Sauce Claire aux Fruits de Mer !
Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Pour la sauce claire aux fruits de mer : Pour le foutou banane : Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparation de la sauce claire : 2️⃣ Ajout des fruits de mer : 3️⃣ Préparation de la purée de légumes : 4️⃣ Finalisation de la sauce : 5️⃣ Préparation du foutou banane…
🍗 Riz Gras aux Légumes et Poulet Doré : Un Festin Coloré et Savoureux 🥕
Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Pour le poulet : Pour les légumes : Pour le riz : Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparation du poulet : 2️⃣ Préparation des légumes : 3️⃣ Préparation du riz : 4️⃣ Assemblage : Bon appétit ! 😊✨ N’hésitez pas à partager vos astuces ou variantes de cette recette dans…
Duo de bœuf & gésier de poulet sauté : une explosion de saveurs !
Savourez ce délicieux duo de bœuf tendre et de gésiers de poulet sautés, relevés d’épices et d’herbes aromatiques. Ce plat riche en saveurs est parfait pour un repas convivial en famille ou entre amis. 🍖🍗 Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparation des viandes : 2️⃣ Sauter les viandes : 3️⃣ Préparation…
Viande hachée aux légumes : un mélange savoureux, coloré & équilibré !
Savourez ce délicieux mélange de viande hachée tendre et de légumes croquants, relevé d’épices aromatiques. Un plat complet et équilibré qui ravira vos papilles et apportera de la couleur à votre table ! 🍽️🥩🥕 Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Assaisonner la viande : 2️⃣ Préparer les légumes : 3️⃣ Cuire la…
Boulettes de viande, petits pois, carottes & pommes de terre : un régal fondant et savoureux !
Régalez-vous avec ces savoureuses boulettes de viande accompagnées de petits pois, carottes et pommes de terre fondantes. Un plat complet et réconfortant qui plaira à toute la famille ! 🍽️🥕🥔 Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparation des boulettes : 2️⃣ Cuisson des boulettes : 3️⃣ Préparation de la sauce : 4️⃣…
Riz au gras parfumé & viande de bœuf sautée aux légumes !
Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Cuisson de la viande 2️⃣ Préparation de la base du riz 3️⃣ Cuisson du riz 4️⃣ Préparer l’accompagnement salade (optionnel mais conseillé) 5️⃣ Dressage Un plat complet, coloré et ultra savoureux, parfait pour un déjeuner en famille ou entre…
Tripes de bœuf à la tomate : tendres, savoureuses & pleines de caractère !
Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparation des tripes : 2️⃣ Ajout des aromates : 3️⃣ Cuisson des légumes : 4️⃣ Finition du plat : 5️⃣ Service : Bon appétit ! 😊✨ N’hésitez pas à partager vos astuces ou variantes de cette recette dans les…
Beignets de manioc fourrés : croustillants dehors, savoureux dedans !
Découvrez ces délicieux Beignets de manioc fourrés à la viande hachée, une fusion parfaite entre le croquant du manioc et la tendreté de la viande assaisonnée. Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparation de la pâte de manioc : 2️⃣ Préparation de la farce à la viande : 3️⃣ Assemblage des beignets…
Fufu d’igname & sauce claire au poulet : un délice authentique !
Découvrez cette recette traditionnelle de Fufu d’igname accompagné de sa sauce claire au poulet, un plat emblématique de la cuisine ouest-africaine, alliant simplicité et richesse des saveurs. Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Pour la sauce claire au poulet : Pour le fufu d’igname : Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparation de la sauce claire au poulet…
Pain de viande farci aux œufs… Un régal !
Découvrez ce Pain de viande farci aux œufs, une recette savoureuse et conviviale qui ravira petits et grands. Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Cuisson des œufs durs : 2️⃣ Préparation de la farce : 3️⃣ Formation du pain de viande : 4️⃣ Cuisson : 5️⃣ Service : …
Thiéboudienne Sénégalais : Un Délice Authentique !
Plongez au cœur de la gastronomie sénégalaise avec ce Thiéboudienne traditionnel, un savoureux mélange de poisson, de riz et de légumes, emblématique de la cuisine du Sénégal. Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Pour le poisson et la farce : Pour le Thiéboudienne : Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparation du poisson et de la farce :…
Mafé au Poulet Fumé : Un Délice Crémeux & Parfumé !
Découvrez le Mafé au poulet fumé, un plat emblématique de l’Afrique de l’Ouest où la richesse de la sauce à l’arachide se marie parfaitement avec le goût prononcé du poulet fumé. 🍲🐔 Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparation de la sauce d’arachide : 2️⃣ Ajout des légumes et des assaisonnements :…
Pèpè Soupe de Poisson
Délice Épicé aux Saveurs Africaines Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Nettoyer le poisson : 2️⃣ Préparer la sauce : 3️⃣ Assembler les ingrédients : 4️⃣ Cuisson : 5️⃣ Servir : Bon appétit ! 😊✨ N’hésitez pas à partager vos astuces ou variantes de cette recette dans les commentaires ci-dessous. Votre expérience…
Du foutou banane à la délicieuse sauce djoumgble !
Découvrez une recette savoureuse de foutou banane accompagné d’une délicieuse sauce djoumgblé, un plat traditionnel qui ravira vos papilles. Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Cuisson des pattes de bœuf : 2️⃣ Ajout des viandes et légumes : 3️⃣ Préparation de la sauce : 4️⃣ Préparation du foutou banane : 5️⃣ Service…
Brochettes de filet de bœuf
Les Brochettes de Filet de Bœuf sont un incontournable des repas conviviaux, alliant tendreté de la viande et saveurs épicées. Parfaites pour les barbecues ou les dîners en famille, elles raviront vos papilles. Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparation de la marinade : 2️⃣ Marinade de la viande : 3️⃣ Assemblage…
Pâte de Piment à la Sardine : Le Condiment Polyvalent qui Réveille Vos Papilles !
Cette pâte de piment à la sardine est un véritable concentré de saveurs ! Polyvalente et facile à préparer, elle accompagne parfaitement du riz, des pâtes, de l’attiéké, ou même des grillades. Temps estimé : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳 1️⃣ Préparation des ingrédients : 2️⃣ Mixage : 3️⃣ Cuisson : 4️⃣ Ajout de la sardine…
Poêlée de légumes gourmande (poivrons, tomates cerise, courgettes)
Régalez-vous avec cette poêlée de légumes colorée et savoureuse, mélangeant poivrons fondants, tomates cerise juteuses et courgettes croquantes. Facile à préparer, ce plat léger et parfumé est idéal en accompagnement ou en repas végétarien. Parfait pour sublimer les saveurs de l’été dans votre assiette ! 💎 Ingrédients : 💡 Préparation : 1️⃣ Préparer les poivrons :…
Du poulet DG
Ingrédients 1 gros poulet de chair 12 plantains verts 3 oignons 8 tomates 2 gros poivrons 4 a 5 carottes 300g de haricot vert Une branche de céleri Du persil frais Quelques feuilles de basilic 2 cuillères à soupe de gingembre en poudre Sel et poivre moulu Herbes de provence 2 piments pour parfumer Du…
Sauté de pommes de terre à la sauce mayonnaise
Ingrédients 2 kg de pommes de terre 10 tomates émincées Quelques carottes découpées en dés Huile 5 cuillères à soupe de mayonnaise Sel Poivre blanc 1 kg de foie de bœuf découpés 1 tête d’ail écrasé 2 oignons émincés 3 cuillères à soupe de moutarde Un peu de gingembre écrasé 4 cuillères à soupe de…
Placali à la sauce kplala 😍
Ingrédients Des escargots, Des crabes, Du kplos (peaux de bœuf fumé), Des feuilles de kplala (appelé àdèmé au Togo, boulvanka au Burkina, désolé je ne connais pas le nom pour les autres pays), De la potasse (ou bicarbonate alimentaire), Adjovan (poisson faisandé), Du piment frais, Des tomates, De l’huile rouge, Des oignons La tomate concentrée…
Soupe de fruits de la mer
2 poissons carpes bien frais 4 crabes femelles 1 oignon moyen 2 tomates fraîches 1 c à s de tomate en purée 2 gousses d’ail 2 piments frais 2 cuillères à soupe d’huile rouge 1 cuillère à soupe d’attiéké Préparation Nettoyer, vider et bien laver dans de l eau citronnée les poissons puis les couper…
Mijoté de manioc à l’huile rouge.
Un plat délicieux, rapide, facile à réaliser et à petit budget. Peut-être réaliser avec ou sans viande, j’ai fais sans viande et j’ai plutôt optez pour des cuits. Ingrédients 750 gr de manioc 1 ou 2 oignons 1 poivron vert ( facultatif) 4 gousses d’ail 1 courgette facultatif Des œufs cuits ( facultatif) 5 cuillères…
Du riz au vermicelles pour le grand bonheur des enfants 😍
Ingrédients Riz Poulet Persillade Huile Oignon Tomate Haricots verts Vermicelles Préparation Assaisonner les morceaux de poulet avec la persillade Précuire les morceaux de poulet environ 20 minutes ; Réserver le bouillon de poulet et frire les morceaux de poulet ; Frire les vermicelles dans de l’huile jusqu’à la dorure et les réserver ; Faire…
Des nouilles sautées
Ingrédients Des émincés de filet de bœuf, Des nouilles, Dés de carottes, Des émincés de poivron rouge, vert et jaune, Des émincés d’oignon & tomates, Produits saveur royale et l’épice du boucher, tous deux disponible chez Les marinades de ninie Préparation Cuire les nouilles avec les dés de carottes et les réserver Faire revenir les…