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Quelques astuces pour cuire le riz.
Rinçage : Rincez le riz à l’eau froide avant de le cuire pour enlever l’amidon en excès. Ratio de l’eau…
Macedoine aux oeufs
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Abats de poulet sautés
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Pilons de poulet au curry et pommes de terre cuit au four
Ingrédients Pilons de poulet au curry et pommes de terre cuit au four Ingrédients 1kg de pilons de poulet Pommes…
Petite marinade en téléchargement
Pour bœuf au four Ingrédients 1,5 kg de Viande de bœuf, 2 oignons 1 tête d’ail, 1cas de moutarde sel,…
Du couscous à la sauce légumes 😋
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Jus D ananas🍍🍍
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Brochettes de poisson marinée au yaourt
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Viande de chèvre au poivre 😍.
Ingrédients Viande de chèvre (lavée et découpée) 1 oignon (haché) 2 gousses d’ail (écrasées) Piment 1 cuillère à soupe d’épices…
Du foutou banane avec une délicieuse sauce gombo façon grande mère
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Marinade à la moutarde by lolo pour viande et poisson
Ingrédients 3 cuillères à soupe de moutarde 1 cuillère à soupe de thym 2 cuillères à soupe de paprika Sel…
Soupe de fruits de la mer
2 poissons carpes bien frais 4 crabes femelles 1 oignon moyen 2 tomates fraîches 1 c à s de tomate…
Bonbons africains (le toffi)
Ingrédients Du lait concentré 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol ou autre huile de votre choix Préparation À feu…
Tripes de boeuf à la sauce verte
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Sauce gombo aux gambas
Ingrédients gombo Gambas 2 tomates 1kg de viande de bœuf Poireau écrasé Ail Oignons Gingembre Piment Sel, cubes (facultatif) Poivre.…
Yassa de poulet a la moutarde
Ingrédients Du poulet, Oignon, De la moutarde, De l’huile Du citron Des olives et cornichons (facultative) Du citron, Des dés…
Poisson braisé au four ( marinade exceptionnelle)
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Jus de mangue, orange à la betterave
Ingrédients 200 g de mangue 30 g de betterave Une vingtaine d’oranges Préparation Les ingrédients Presser et recueillir le jus…
Spaghetti à l’ail et aux fines herbes.
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Brochettes de filet de boeuf
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Poulet la sauce arachide, une pure délice
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Masa (gâteau de riz haoussa).
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Gâteau à la crème fraîche
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Placali sauce kplala 😋 😋 😋
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Du foufou à la sauce claire (façon grande mère)
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Mayonnaise fait maison
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poulet braisé avec salade
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Tourte à la viande.
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Riz jollof
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Foutou sauce graine
La sauce à base de graine de palme est consommée dans plusieurs pays d’Afrique. En Côte d’Ivoire on cuisine cette…