Riz aux haricots
Ingrédients Riz Haricots aux yeux noirs Sel gemme ou potasse rouge Sel Concentré de tomates Ail
Tag Archives: Gingembre
Format
standard
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Soumbara lafidi avec pilons de poulet
Ingrédients Pilons de poulet, Oignons blancs, Aubergines africaines, Soumbara en grain nettoyé, Une tomate fraîche, Poudres
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Haricots blancs sautés à la viande de bœuf
Ingrédients 500 g de haricot blanc 300g de viande tendre 200 ml d’huile végétale 1 cuillère
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Sauce gombo ultra délicieuse
Ingrédients Côtes de bœufs fumées Gombo Tomates en fruits Oignons Feuille d’oignon Poivrons Piments Bouillon de
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Ragoût de pomme de terre
Ingrédients 1 kg de Pommes de terre, ½ kg de Viande de bœuf tendre, 1 oignon,
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Pondeuse aromatisée et ses pommes de terre poêlées
Ingrédients 1 pondeuse découpée et nettoyée Quelques feuilles de basilic 1 oignon 1 tête d’ail 3
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Riz sauté au curcuma
Ingrédients Des escargots Du persil Deux Poivrons (un pour la marinade et l’autre pour la pâte
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Poisson braisé accompagné d’attiéké et d’allocos
Ingrédients Poisson Du sel, Poivre blanc et noir moulu, Gingembre moulu, Une pincée de piment en
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Cuisses de poulet braisées avec la marinade crue.
Ingrédients Les cuisses, de poulet Du sel, Poivre blanc et noir moulu, gingembre moulu, Ail, Paprika
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Haricot blanc à la viande de bœuf
Ingrédients 1kg de viande de bœuf 500g de haricots blancs 6 carottes 4 oignons 2 poivrons
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Carpes marinées à la poêle
Ingrédients 1 carpe nettoyée 1 tête d’ail écrasé 1 cuillère à soupe de persil écrasé De
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Petit cocktail de fruits parfumé a la vanille
Ingrédients 500g d ananas bien mûre 100g de gingembre 2 oranges Demi-citron 5 feuilles de menthe
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Poisson au four et ses légumes
Ingrédients Un gros poisson Tomates en fruits Feuille d’oignon Poivrons Oignons Bouillon de cube maison Persil
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Poulet à la sauce tomate
Ingrédients Du poulet, Tomates fraîches, Oignons blanc et vert, Une petite boîte de tomate concentrée, Ail,
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Poisson braisé
Ingrédients Poisson Sel Huile Citron Ail Gingembre Marinade verte Poivre Piment Tomate Concombre Préparation Nettoyer et
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Pilons et ailes de poulet braisés avec ses accompagnements
Ingrédients Les pilons et les ailes de poulet. Sel, Poivre blanc et noir moulu, Gingembre moulu,
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Boulettes de viande sautées avec riz aux légumes
Ingrédients 01 kilo de viande hachée bœuf Oignon coupé finement, Quelques gousses d’ail râpé, Gingembre râpé,
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Ragoût de plantains aux feuilles de ndolè
Ingrédients 5 plantains non mûrs Du poisson fumé et/ou de la viande au choix (j’ai utilisé
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Haricots rouges à la viande.
Ingrédients La viande Du sel, Poivre blanc et noir moulu, Gingembre moulu, Paprika, Huile Tomates Oignon
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Cuisses de poulet braisées avec attiéké
Ingrédients Les cuisses de poulet Du sel, Poivre blanc et noir moulu, Gingembre moulu, Ail, Une
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Sauté de tripes aux pattes de boeuf
Ingrédients Les tripes et pieds ou pattes de bœuf Du sel, Poivre blanc et noir moulu,
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Du jus d’ananas
Ingrédients 01 gros ananas soit 1kg de chair d’ananas 100g de gingembre 01 citron Quelques feuilles
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Pilons de poulet frit au lentilles
Ingrédients Pilons de poulet Oignon Huile Sel Tomate Ail Préparation Les ingrédients Mariner les poulets avec
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Carpes au four et son riz coloré
Ingrédients 1 tête d’ail 1 poivron 1 peu de persil 7 feuilles de citronnelle Un peu
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Pilons de poulets frits bien épicés
Ingrédients Pilons de poulet Sel Poivre Ail Paprika Epices Sel Huile Farine de blé Préparation Bien