Catégorie : Plat principal
Poulet paprika à la broche
Ingrédients 3 cuillères à soupe de paprika 2 cuillères à soupe de thym Sel Poivre blanc Le jus d’un citron Huile 1 gros poulet Préparation Les ingrédients Mélanger tous les éléments de la marinade Puis le poulet. Ajouter l’huile Laisser mariner au moins 2h ou toute la nuit Placer sir votre broche ou dans une…
Sauce d’arachide au Kelen Kelen
Ingrédients Viande Sel Pâte d’ail, Piment ( au choix) , bifaca Purée de tomates, Oignon, Poireau, Pâte d’arachide Kelen Kelen Poisson fumé Tige de céleri ,le goût Préparation Cuire la viande avec du sel et l’oignon Pâte d’ail, piment ( au choix) , bifaca Pâte d’arachide Feuilles de Kelen Kelen Purée de tomates , oignon,…
Lapin fumé et champignons de Paris à la crème fraîche
Ingrédients Des champignons de Paris Sel. Poivre blanc 100 ml de vin blanc sec( vous pouvez remplacer par de l’eau) 1 lapin fumé découpé 1 oignon découpé en dés 2 cuillères à soupe de persil haché 40 cl de crème fraîche épaisse 2 cuillères à soupe moutarde u peu d’huile Préparation Les ingrédients Faire revenir…
Délicieux riz au poulet
Ingrédients Du poulet Du riz et de la tomate concentrée Des carottes, haricots verts découpés en dés et des émincés d’oignons De la purée de légumes composée de tomates et oignons Les produits @Aromate moutarde et bouillon saveur poulet La marinade pâte d’ail et l’épice volaille&viande blanche disponible chez Les marinades de ninie Pour toutes…
Couscous de riz sauce legumes poisson
Ingrédients Poisson Oignons, Aubergines, Courgettes Huile, La purée de tomates, Sel, Poivre Piment Ail Persil Carottes Petits pois Mais doux Préparation Riz Mouiller le riz (déjà précuit)quelques minutes et passer à la vapeur, deux fois consécutives( en ajoutant un peu d’huile). C’est du couscous de riz précuit Faire passer les légumes à la vapeur et…
Foie de Bœuf en Sauce Tomate : Un Délice à Partager !
Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparation du foie : 2️⃣ Préparation de la sauce : 3️⃣ Cuisson du foie : 4️⃣ Cuisson de la sauce : 5️⃣ Assemblage : 6️⃣ Service : Bon appétit ! 😊✨ N’hésitez pas à partager vos astuces ou variantes de cette recette dans les commentaires…
Sauté de pommes de terre à la sauce mayonnaise
Ingrédients 2 kg de pommes de terre 10 tomates émincées Quelques carottes découpées en dés Huile 5 cuillères à soupe de mayonnaise Sel Poivre blanc 1 kg de foie de bœuf découpés 1 tête d’ail écrasé 2 oignons émincés 3 cuillères à soupe de moutarde Un peu de gingembre écrasé 4 cuillères à soupe de…
Poulet rôti au four électrique by Maria
Ingrédients 02 poulets 01 tête d’ail et persil Moutarde, Mayonnaise, Vinaigre Oignon, Tomate, Poivron, Concombre, Piment Poivre noir et blanc moulu, Herbes de provence Préparation Les ingrédients utilisés pour la recette Bien nettoyer les poulets avec du citron et du sel Recette de la marinade disponible sur la page. Ajouter un peu de moutarde, mayonnaise,…
Calamar à la tomate
Ingrédients 1 kg de calamars découpé 2 cuillères à soupe de moutarde 1 cuillère à café de thym 2 cuillères à café de paprika 1 cuillère à soupe de tomate concentrée 8 tomates mixées 1 cuillère à café de gingembre écrasé 1 tête d’ail écrasé Un peu d’huile Préparation Les ingrédients Faire revenir les calamars…
Riz gras avec sa petite sauce yassa
Ingrédients Viande de mouton Sel Huile Oignons Ail, Gingembre frais râpé, Poivre noir moulu, Du sel, Une pincée de cumin , 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre 2 grosses cuillères de moutarde Olives Riz Carotte Préparation De ma petite sauce yassa : Découper les oignons essorez et mariner avec de l’ail, gingembre frais…
Marinade carpes ou autre poisson
Ingrédients 1 tete d’ail 4 échalotes ou 1demi oignon à défaut 10djansang(akpi) 1 pepe (fausse noix de muscade) 2 rondelles 2 cm Essesse ( ou le 4côtés)2cm 1 cuillère à café poivre blanc Demi blanc de poireau, cœur de poivron 3 feuilles de céleri ou de persil ( choisir) 4feuilles de basilic du village (de…
Choukouya de poulet et ses colocataires
Ingrédients 100ml d’huile 1 tête d’ail Un peu de gingembre Oignons émincés Tomates emincées Poivre blanc Sel 1 cuillère à café de thym 3 cuillères à soupe de moutarde 1 poulet découpé @poulet bini Du persil 3 cuillères à soupe de poudre de kankankan La cuisine sénoufo et d’ailleurs. 2 cuillères à soupe de marinade…
Poulet braisé
Ingrédients 1 poulet découpé 2 cuillères à soupe de céleri haché 1 de cuillère à soupe persil haché 2 cuillères à soupe de curry Sel Poivre blanc 1 oignon écrasé 1 cuillère à soupe de thym 2 tomates découpées en petits dés Huile 2 cuillères à soupe de feuilles d oignons hachés 1 tête d’ail…
Le poisson poêlé avec de l’attieke & alloco à la mayonnaise
Ingrédients Du poisson frais Une marinade composé de persil, céleri ,poivre et ail Un assaisonnement composé de curcuma et coriandre Des produits @Aromate suivant : Huile de tournesol Bouillon Aromate crevette La moutarde Préparation Faire un assaisonnement avec la marinade, l’assaisonnement, de l’huile, de la moutarde et du sel Mariner les poissons avec cet assaisonnement…
Le foutou banane à la sauce graine.
Ingrédients Préparation PS: Tu ne rajoutes pas de tomate dans ta sauce graine ok j’ai compris et c’est ta recette mais moi aussi voici ma recette donc on ne devrait pas en faire un débat Quand vous même vous voyez, vous savez que c’est doux
Délicieux jus de mangues
Ingrédients 06 grosses mangues 02 cuillères à café de gingembre râpé (facultatif ) 01 l d’eau ou de lait 03 cuillères à soupe de sucre glace ou + ( facultatif ) 70g de glaçons (facultatif) Préparation Pelez les mangues à l’aide d’un économe. Détaillez la chair en morceaux tout autour des morceaux. Mettez dans un…
Boulette de viande de boeuf
Ingrédients 1 kg de viande de bœuf hachée 2 jaunes d’œuf 1 gros oignon 2 gousses d’ail 3 cuillères à soupe de persil haché 1 cuillère à café de cumin en poudre De l’huile Sel, Poivre au goût Préparation Pelez et hachez les oignons Eplucher et hacher aussi l’ail Dans un saladier, mettre la viande…
Poulet au sésame
Ingrédients Poulet Sésame Oignons, Poireau, Poivron Céleri avec ses tiges, Paprika, Poivre blanc, Ail, Gingembre, Rondelle, Romarin, Fenouil, Sel Oignons, Céleri Préparation Laver le poulet avec du citron sel et vinaigre blanc, ensuite saler et ajouter un bouquet garni de thym et laurier Graines de sésame Oignons, poireau, poivron céleri avec ses tiges, Une tomate…
Délicieux sauté de viande
Ingrédients Viande Sel Huile Oignon Persillade Aromate saveur Tomate concentrée Tomate fruits Piment Préparation Assaisonner les morceaux de viande avec la persillade, du sel et un bouillon Aromate saveur Precuire les morceaux de viande jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits Frire les morceaux de viande jusqu’à la dorure Rajouter de la tomate concentrée, des émincés…
Idée repas de tabaski
Pour 2 kilos de viande de mouton il vous faut : Ingrédients 1 bouquet de persil 1 poivron vert 1 tête d’ail 1 échalote 1 piment vert 2 cuillères à soupe de moutarde 2 cuillères à soupe de vinaigre 1/2 cuillère à café de poivre noir en poudre Sel Préparation Pilez ou hachez finement les…
Haricots rouges au choux 😋😋
Ingrédients Haricots rouges Chou Oignon Ail Oignon, Poireau Tomate, poivron, Persil, Céleri, Basilic, Feuilles de laurier Piment (au choix) Préparation Choux blanc lavé et émincé Ail, Oignon, poireau Tomate, poivron, persil , céleri , basilic, feuilles de laurier piment ( au choix) Haricots précuits Mettre un filet d’huile à feu moyen Lorsque l’huile a diédie…
Un délicieux kedjenou de pondeuse
Ingrédients Une pondeuse, Des tomates, Oignons, Du piment sec à votre convenance, De la tomate concentrée, Une cuillère à soupe de notre marinade la pâte d’ail Sel Huile Préparation Dans un talier (écuelle) écraser les tomates, les piments et les oignons. Disposer les morceaux de poulet dans une casserole Rajouter une cuillère à soupe de…
Poulet aux oignons ou Yassa Poulet à ma façon
Ingrédients cuisses de poulet 01kg d’oignons Ails, Persil Moutarde Aromate Vinaigre Aromate Sauce barbecue Aromate Bouillon de poulet Aromate Huile de tournesol Aromate Poivre, Herbes, Laurier Sel Préparation Les ingrédients Mariner le poulet (ails persil sel, moutarde, sauce barbecue, vinaigre, poivre, herbe) et laisser mariner pendant 1h de temps Braiser les morceaux de poulet des…
Des côtes de mouton braisées 😋
Ingrédients Viande La persillade et la spéciale. Les morceaux de viande, Du sel Un bouillon culinaire Moutarde Préparation Assaisonner les morceaux de viande avec la persillade, du sel et un bouillon culinaire Précuire les morceaux de viande environ 20 minutes et réserver le bouillon de viande Faire une marinade avec le bouillon de viande, la…
Sauce à la villageoise
Ingrédients Poisson Tomate en purée, Céleri Oignon Le djansan , Rondelles Huile Sel Poivre blanc Ail Feuilles de basilic entière, Feuilles d’odjom Préparation ‘ai passé le Mango au feu avec le djansan , rondelles et pépé ensuite j’ai passé le tout à la pierre , pour obtenir la pâte maronne Dans une huile tiède ,frire…