Catégorie : Plat principal
Brochettes de filet de bœuf
Les Brochettes de Filet de Bœuf sont un incontournable des repas conviviaux, alliant tendreté de la viande et saveurs épicées. Parfaites pour les barbecues ou les dîners en famille, elles raviront vos papilles. Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparation de la marinade : 2️⃣ Marinade de la viande : 3️⃣ Assemblage…
Sauté de Bœuf Fumé, Dôme de Riz et Plantain Tapé !
Découvrez une recette exquise de Sauté de Bœuf Fumé, accompagnée d’un dôme de riz parfumé et de plantains tapés dorés à souhait. Ce plat harmonise des saveurs intenses et des textures variées, idéal pour un dîner savoureux et chaleureux. Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Pour le sauté de bœuf : Pour l’accompagnement : Préparation…
Kondré de Chèvre : Une Recette Authentique et Réconfortante !
Le Kondré de Chèvre est un plat traditionnel riche en saveurs, originaire de l’Ouest du Cameroun. Il associe la tendreté de la viande de chèvre à la douceur des plantains mûrs, le tout mijoté dans une sauce épicée et parfumée. Ce mets réconfortant est idéal pour les grandes occasions ou les repas en famille. Estimation…
Poulet Yassa !
Le Poulet Yassa est une spécialité sénégalaise irrésistible, mêlant simplicité et explosion de saveurs. Ce plat emblématique est composé de morceaux de poulet marinés dans un mélange d’oignons, de citron, de moutarde et d’épices, puis grillés et mijotés dans une sauce onctueuse et parfumée. Servi avec du riz, le Yassa offre un équilibre parfait entre…
Agbéli avec Placali, Sauce Gombo-Épinards, Poulet et Peau de Bœuf !
Découvrez une recette savoureuse 😋 : Agbéli avec placali, accompagné de sauce gombo-épinards 🥬, poulet tendre 🍗 et peau de bœuf bien mijotée 🐄. Un délice africain qui régale les papilles 🌍✨ Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparation des ingrédients : 2️⃣ Préparation de la sauce gombo : 3️⃣ Assemblage des…
Riz gras rouge au poisson !
Plongez dans les saveurs authentiques avec ce riz gras rouge, un plat emblématique de la cuisine ouest-africaine. Préparé avec du riz parfumé mijoté dans une sauce tomate épicée et riche en arômes, ce plat est accompagné de morceaux de poisson tendre, délicatement assaisonnés et cuits à la perfection. Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Préparation…
Spaghetti Gourmands aux Rognons !
Offrez-vous une expérience culinaire audacieuse avec ces spaghetti gourmands aux rognons. Les rognons, soigneusement préparés et mijotés dans une sauce riche à base de tomates, d’ail, d’oignons et d’épices, apportent une profondeur de saveur unique. Mélangés à des spaghetti al dente et garnis d’herbes fraîches, ce plat est un mélange parfait de textures et d’arômes.…
Bouillon de Poulet Fumé aux Écrevisses et Pommes de Terre !
Plongez dans une explosion de saveurs avec ce bouillon riche et réconfortant. Le poulet fumé, aux arômes intenses, se mêle parfaitement aux écrevisses pour une touche marine subtile. Les pommes de terre, fondantes à souhait, complètent ce plat généreux. Relevé d’épices, d’herbes fraîches et d’un bouillon savoureux, ce mets est parfait pour les amateurs de…
Pâtes à la courgette !
Un plat léger et savoureux 🍝 : Pâtes à la courgette, avec des rondelles de courgettes fondantes 🥒, une touche d’ail parfumé 🧄 et une pincée de parmesan 🧀. Simple, rapide et délicieux 😍. Estimation du temps : Ingrédients : Préparation : 1️⃣ Cuisson des pâtes : 2️⃣ Préparation de la courgette : 3️⃣ Cuisson…
Tagliatelle aux légumes
Savourez cette recette légère et gourmande de tagliatelles aux légumes frais. Mélangez des tagliatelles al dente avec une variété de légumes colorés comme des courgettes, poivrons, tomates cerise et champignons. Ingrédients : Préparation : 1️⃣ Cuisson des tagliatelles : 2️⃣ Préparer les légumes : 3️⃣ Mélanger : 💚 Servez chaud et régalez-vous ! 😊
Poulet au bissap farci
Savourez une recette originale et raffinée de poulet au bissap farci. Ce plat associe la tendresse du poulet rôti à l’acidité subtile et parfumée des feuilles de bissap (oseille). La farce, riche et aromatique, est composée d’ingrédients soigneusement choisis pour sublimer chaque bouchée. Une explosion de saveurs qui ravira vos convives lors de vos repas…
Recette Ablo fait maison
Découvrez comment préparer un délicieux Ablo, une spécialité ouest-africaine à base de farine de maïs ou de riz. Moelleux, légèrement sucrés et idéal pour accompagner vos plats ou se déguster seul, cette recette simple et authentique vous guide pas à pas pour réussir votre Ablo maison. Parfait pour vos repas en famille ou entre amis…
Dinde et son Dôme de Riz !
Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Marinade de la dinde (à préparer la veille) : 2️⃣ Préparation des ingrédients (le jour même) : 3️⃣ Cuisson de la dinde : 4️⃣ Préparation du dôme de riz : Dégustation 🍽️ Servez les morceaux de dinde nappés de leur sauce parfumée, accompagnés du dôme de…
Poulet Crémeux à la Mayonnaise !
Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Cuisson du poulet : 2️⃣ Préparation de la sauce : 3️⃣ Assemblage : Dégustation 🍽️ Servez ce poulet crémeux à la mayonnaise bien chaud, accompagné de riz, de pâtes ou de légumes sautés. Ce plat riche et onctueux ravira vos papilles et celles de vos convives.…
Sauté de Viande aux Légumes !
Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Assaisonnement de la viande : 2️⃣ Sauter la viande : 3️⃣ Ajout des oignons et de la tomate concentrée : 4️⃣ Ajout des légumes : 5️⃣ Cuisson : 6️⃣ Ajout des poivrons et épices finales : 7️⃣ Ajustement de l’assaisonnement : Dégustation 🍽️ Servez ce délicieux…
Kia Kperou : Le Délicieux Gâteau Pierre Traditionnel !
Bonjour bonjour ! Aujourd’hui, direction l’Atakora pour découvrir ce délicieux plat traditionnel, le Kia Kperou, un gâteau pierre préparé sur une pierre chaude ! J’ai découvert ce plat à Cobli, et bien que j’aie oublié son nom exact, je sais que chez les Bariba, on l’appelle « Kia Kperou ». Ce plat est aussi dégusté dans le…
Légumes Rôtis au Four : Champignons, Courgettes et Tomates
Régalez-vous avec ces légumes au four : des champignons fondants, des courgettes légèrement grillées et des tomates juteuses, rôtis à la perfection avec une touche d’herbes aromatiques et d’huile d’olive. Un accompagnement sain, savoureux et coloré ! Une explosion de saveurs méditerranéennes dans votre assiette ! Temps estimé : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparation…
Carpes Grillées aux Herbes et Épices : Un Délice à Partager !
Estimation du temps de préparation et de cuisson : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparation de la marinade : 2️⃣ Préparation du poisson : 3️⃣ Cuisson des carpes : Les ingrédients Servez ces délicieuses carpes grillées accompagnées de vos assortiments préférés : alloco (bananes plantains frites), attiéké (semoule de manioc) ou une salade de crudités…
Poisson Soumara à la Sénégalaise !
Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 Bon appétit ! 😊🍽️ Cette recette vous a plu ? N’hésitez pas à laisser un commentaire avec vos impressions ou vos astuces personnelles. Partagez également vos photos de ce plat délicieux ! 📸👩🍳
Spaghetti Sauté aux Œufs by Lolo
Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Cuire les spaghettis : 2️⃣ Préparer la sauce : 3️⃣ Ajouter les légumes et les œufs : 4️⃣ Finaliser le plat : Dégustation 🍽️ Servez chaud et dégustez ce plat réconfortant. N’hésitez pas à ajouter du fromage râpé ou une touche de crème fraîche selon vos envies. Vos astuces sont…
Base pour une Sauce Tomate Incomparable !
Pour obtenir une sauce tomate hyperdélicieuse, réussie ,sans cube, sans additifs, ni colorant, uniquement avec des épices bio de chez nous Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 Astuce : Ajouter cette base en fin de cuisson rehausse intensément le goût de votre sauce tomate, sans avoir recours à des cubes ou additifs. N’hésitez…
Sole Braisée, Son Plantain Tapé et Son Igname Frit
Découvrez une assiette gourmande composée de sole braisée , sublimée par des épices et une cuisson parfaite, accompagnée de son plantain tapé moelleux et delamelles d’igname frit croustillantes. Une explosion de saveurs et de textures pour un voyage culinaire irrésistible ! Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Pour la sole braisée : Pour les accompagnements…
Mon poulet dans sa marinade
Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 Astuce : Pour une marinade encore plus onctueuse, vous pouvez ajouter un yaourt nature 🥛 à la préparation. Cela apportera une texture veloutée et aidera à attendrir la viande. N’hésitez pas à partager vos impressions et astuces en commentaire ! Bon appétit ! 😊✨
Foie de Bœuf Sauté Savoureux !
Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparer les cuisses de poulet : 2️⃣ Ajouter les aromates : 3️⃣ Mariner : 4️⃣ Cuisson au four : 5️⃣ Servir : Bon appétit ! 😊✨ N’hésitez pas à partager vos astuces ou variantes de cette recette dans les commentaires ci-dessous. Votre expérience nous intéresse !…
Foutou à la Sauce Claire
Ah, le foutou à la sauce claire, c’est vraiment un délice irrésistible ! 😋 Voici comment préparer cette merveille culinaire pour régaler vos papilles. Ingrédients 🛒 Pour la sauce : Pour accompagner : Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Cuisson de base : 2️⃣ Ajout du poisson fumé : 3️⃣ Préparation des légumes : 4️⃣ Finalisation : Dégustation…