Catégorie : Plat principal
Carpes Grillées aux Herbes et Épices : Un Délice à Partager !
Estimation du temps de préparation et de cuisson : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparation de la marinade : 2️⃣ Préparation du poisson : 3️⃣ Cuisson des carpes : Les ingrédients Servez ces délicieuses carpes grillées accompagnées de vos assortiments préférés : alloco (bananes plantains frites), attiéké (semoule de manioc) ou une salade de crudités…
Poisson Soumara à la Sénégalaise !
Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 Bon appétit ! 😊🍽️ Cette recette vous a plu ? N’hésitez pas à laisser un commentaire avec vos impressions ou vos astuces personnelles. Partagez également vos photos de ce plat délicieux ! 📸👩🍳
Spaghetti Sauté aux Œufs by Lolo
Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Cuire les spaghettis : 2️⃣ Préparer la sauce : 3️⃣ Ajouter les légumes et les œufs : 4️⃣ Finaliser le plat : Dégustation 🍽️ Servez chaud et dégustez ce plat réconfortant. N’hésitez pas à ajouter du fromage râpé ou une touche de crème fraîche selon vos envies. Vos astuces sont…
Base pour une Sauce Tomate Incomparable !
Pour obtenir une sauce tomate hyperdélicieuse, réussie ,sans cube, sans additifs, ni colorant, uniquement avec des épices bio de chez nous Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 Astuce : Ajouter cette base en fin de cuisson rehausse intensément le goût de votre sauce tomate, sans avoir recours à des cubes ou additifs. N’hésitez…
Sole Braisée, Son Plantain Tapé et Son Igname Frit
Découvrez une assiette gourmande composée de sole braisée , sublimée par des épices et une cuisson parfaite, accompagnée de son plantain tapé moelleux et delamelles d’igname frit croustillantes. Une explosion de saveurs et de textures pour un voyage culinaire irrésistible ! Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Pour la sole braisée : Pour les accompagnements…
Mon poulet dans sa marinade
Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 Astuce : Pour une marinade encore plus onctueuse, vous pouvez ajouter un yaourt nature 🥛 à la préparation. Cela apportera une texture veloutée et aidera à attendrir la viande. N’hésitez pas à partager vos impressions et astuces en commentaire ! Bon appétit ! 😊✨
Foie de Bœuf Sauté Savoureux !
Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparer les cuisses de poulet : 2️⃣ Ajouter les aromates : 3️⃣ Mariner : 4️⃣ Cuisson au four : 5️⃣ Servir : Bon appétit ! 😊✨ N’hésitez pas à partager vos astuces ou variantes de cette recette dans les commentaires ci-dessous. Votre expérience nous intéresse !…
Foutou à la Sauce Claire
Ah, le foutou à la sauce claire, c’est vraiment un délice irrésistible ! 😋 Voici comment préparer cette merveille culinaire pour régaler vos papilles. Ingrédients 🛒 Pour la sauce : Pour accompagner : Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Cuisson de base : 2️⃣ Ajout du poisson fumé : 3️⃣ Préparation des légumes : 4️⃣ Finalisation : Dégustation…
Poulet au Four et Pommes de Terre Sautées !
Un repas simple, délicieux et réconfortant pour ravir toute la famille ! 😋 Voici LA recette pour un poulet doré et des pommes de terre fondantes à souhait. Ingrédients 🛒 Pour le poulet : Pour les pommes de terre : Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparez et marinez le poulet : 2️⃣ Cuisez le poulet : 3️⃣…
Croustillantes ailes de poulet maison !
Vous rêvez de savourer des ailes de poulet ultra croustillantes, dorées à souhait et délicieusement assaisonnées ? 😋 Voici LA recette parfaite pour régaler vos papilles ! Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparez vos ailes de poulet : 2️⃣ Enrobez et préparez pour la cuisson : 3️⃣ Frire pour le croustillant parfait : Pour accompagner…
Soupe de poisson
Ingrédients Poissons Oignons, Tomates, Poivrons vert, Piment Akpi ou djansson, Poivre, Marinade poisson Nora, Sel Préparation
Mijoté de rognons et de foie aux poivrons
Ingrédients Rognon Foie 1 oignon 1 poivron 1 piment 1 cube 1 gousse d’ail Poivre 1 feuille de laurier Huile Préparation Coupez en lamelles l’oignon et le poivron. Faites les revenir dans un peu d’huile. Découpez en cubes la viande. Lorsque les oignons sont ramollis, ajoutez les morceaux de rognons et de foies. Ajoutez l’ail…
Poulet grillé et son bâton de manioc
Ingrédients Du poulet ici environ 1,5kg 1 oignon 3 gousses d’ail, 1 cuillère à soupe de poivre blanc 1 bout de poireau( blanc et feuille), Sel Cube. Citron. Préparation Nettoyer son poulet et laver avec du citron l’entailler et saler. Écraser oignon+ ail+ poireau. Y ajouter poivre et cube bien mélanger et verser sur le…
Ma Sauce gombo au gingembre et touche miel
Ingrédients Poisson de votre choix Du gombo râpé ( une quinzaine ici) 3 tomates, Demi oignon, Ail, Piment 1 cuillère à café de Epice the Chef saveur poisson 1 Cuillère à café de Epice The Chef saveur Curry pour assaisonner le poisson 1 ou 2 cuillères à soupe miel et 1morceau de gingembre pour la…
Poulet beurré au citron
Ingrédients 8 cuisses de poulet désossées sans peau ou avec peau Sel Poivre au goût 1/2 cuillère à café d’ail en poudre 1/2 cuillère à café de paprika 2 cuillères à soupe d’huile. 3 cuillères à soupe de beurre, 1/2 petit oignon haché 4 gousses d’ail tranchées ou hachées Jus de 1 citron Zeste d’un…
Sauce djoumglé avec tous les animaux
Ingrédients 500g Viande fumée Champignons locaux Crabes 2 poissons fumés 200g gombo sec en poudre 1 oignon 1 tomate 1 kablè 1 cuillère à soupe piments en poudre 2 cuillères à soupe poudre de crevette 2 cuillères à soupe poudre de poisson 1/2 verre huile de palme rouge 1 petit morceau de poisson faisandé appelé…
Délicieux riz gras
Ingrédients Crevettes Riz Tomate Poireau Oeuf Chou Ail Tomate Haricots verts Carottes Macédoine Huile Sel Préparation Les ingrédients Huile oignon et sel Huile oignon et sel Bien frire le tout (7 à 8 min) On y rajoute un peu d’eau Choux et crevette
Poulet et ses accompagnements.
Ingrédients Poulet fermier Pommes de terre Jus de citron, Poivre noir et blanc, Gingembre râpé, Ail râpé, Sel, Une pincée de kankanka ou de piment en poudre, Cube (facultatif) Huile. Préparation Laver les pommes de terre et les égoutter. avec quelques filets d’huile faire revenir en remuer régulièrement pendant 20 minutes ou plus, puis…
Poisson chinchard braisé à la Camerounaise
Ingrédients Poisson chinchard Akpi (djansang) Paprika Piment en poudre Poivre blanc Petit morceau de 4 côtés 4 Rondelles Pébè (muscade africaine) Gingembre Ail Le jus d’un citron Sel Huile Préparation Mixez tous les ingrédients, Marinez votre poisson 30mn et passez à la braise.
Rognons de veau
Ingrédients 3 kg de rognons Deux tomates Carottes Poivres blanc Poivron Sel Persil Basilic Ail Blanc de poireau Cube ( facultatif) Feuilles de lauriers Préparation Nettoyage des rognons (à faire quelques heures avant) Pour que les rognons ne soient pas fort en gout, nettoyer plus tôt Dénervez les et enlevez toute la graisse, Coupez-les en…
Tilapia braisé
Ingrédients Poisson blanc (loup de mer vivaneau rouge, ou tilapia) 1-2 citrons Sel et poivre noir fraîchement moulu 2 cuillères à café de poivre blanc entier 2 cuillères à café de poivre noir entier 1-2 ehuru à la noix de muscade africaine 10 gousses d’ail 2 cuillères à café de graines d’anis ½ pouce de…
Dorades braisées
Ingrédients Feuilles de thym, Du romarin, de sauge( facultatif) ou persil, 3 gousses d’ail, Un petit morceau de gingembre, 1 cuillère à café de moutarde, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, Sel, Piment frais, Oignon. Préparation Mixez le tout. Réservez une partie de la marinade pour faire une sauce piment. Marinez les poissons et laissez…
Des spaghettis
Ingrédients Spaghettis Sel Huile Filet de bœuf Marinade saveur royale Bouillon Tomate concentrée Tomate fruits Oignon Préparation Cuire les spaghettis dans de l’eau salée, les égoutter et les réserver Assaisonner les morceaux de filet de bœufs avec la marinade saveur Royale disponible chez Les marinades de ninie Faire revenir les morceaux de viande dans de…
Délicieux poisson au four accompagné de ses colocataires
Ingrédients Poisson Jus de citron, Poivre noir et blanc, Gingembre , Ail, Paprika, Sel, Kankanka Cube (facultatif) Huile Oignon vert, Poivrons tricolores, Ails, Oignons Herbes de provence, . Préparation Poissons Après avoir nettoyer les poissons. Mariner avec un peu de jus de citron, poivre noir et blanc , ginginbre , ail, paprika, sel, kankanka cube…
Lafidi avec les feuilles de patate douce
Ingrédients Les aubergines africaines, Piments Gombos Riz Les feuilles de patate douce finalement coupées , la poudre de poisson , Du soumbara , Gombos frais râpé. Sel Cube Citron Huile rouge Piment Préparation Faire cuire les aubergines africaines , piments et gombos . Faire cuire le riz une fois comme ça Vérifier la cuisson. Ajouter…