Catégorie : Plat principal
Bouillon de Poulet Fumé aux Écrevisses et Pommes de Terre !
Plongez dans une explosion de saveurs avec ce bouillon riche et réconfortant. Le poulet fumé, aux arômes intenses, se mêle parfaitement aux écrevisses pour une touche marine subtile. Les pommes de terre, fondantes à souhait, complètent ce plat généreux. Relevé d’épices, d’herbes fraîches et d’un bouillon savoureux, ce mets est parfait pour les amateurs de…
Pâtes à la courgette !
Un plat léger et savoureux 🍝 : Pâtes à la courgette, avec des rondelles de courgettes fondantes 🥒, une touche d’ail parfumé 🧄 et une pincée de parmesan 🧀. Simple, rapide et délicieux 😍. Estimation du temps : Ingrédients : Préparation : 1️⃣ Cuisson des pâtes : 2️⃣ Préparation de la courgette : 3️⃣ Cuisson…
Tagliatelle aux légumes
Savourez cette recette légère et gourmande de tagliatelles aux légumes frais. Mélangez des tagliatelles al dente avec une variété de légumes colorés comme des courgettes, poivrons, tomates cerise et champignons. Ingrédients : Préparation : 1️⃣ Cuisson des tagliatelles : 2️⃣ Préparer les légumes : 3️⃣ Mélanger : 💚 Servez chaud et régalez-vous ! 😊
Poulet au bissap farci
Savourez une recette originale et raffinée de poulet au bissap farci. Ce plat associe la tendresse du poulet rôti à l’acidité subtile et parfumée des feuilles de bissap (oseille). La farce, riche et aromatique, est composée d’ingrédients soigneusement choisis pour sublimer chaque bouchée. Une explosion de saveurs qui ravira vos convives lors de vos repas…
Recette Ablo fait maison
Découvrez comment préparer un délicieux Ablo, une spécialité ouest-africaine à base de farine de maïs ou de riz. Moelleux, légèrement sucrés et idéal pour accompagner vos plats ou se déguster seul, cette recette simple et authentique vous guide pas à pas pour réussir votre Ablo maison. Parfait pour vos repas en famille ou entre amis…
Dinde et son Dôme de Riz !
Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Marinade de la dinde (à préparer la veille) : 2️⃣ Préparation des ingrédients (le jour même) : 3️⃣ Cuisson de la dinde : 4️⃣ Préparation du dôme de riz : Dégustation 🍽️ Servez les morceaux de dinde nappés de leur sauce parfumée, accompagnés du dôme de…
Poulet Crémeux à la Mayonnaise !
Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Cuisson du poulet : 2️⃣ Préparation de la sauce : 3️⃣ Assemblage : Dégustation 🍽️ Servez ce poulet crémeux à la mayonnaise bien chaud, accompagné de riz, de pâtes ou de légumes sautés. Ce plat riche et onctueux ravira vos papilles et celles de vos convives.…
Sauté de Viande aux Légumes !
Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Assaisonnement de la viande : 2️⃣ Sauter la viande : 3️⃣ Ajout des oignons et de la tomate concentrée : 4️⃣ Ajout des légumes : 5️⃣ Cuisson : 6️⃣ Ajout des poivrons et épices finales : 7️⃣ Ajustement de l’assaisonnement : Dégustation 🍽️ Servez ce délicieux…
Kia Kperou : Le Délicieux Gâteau Pierre Traditionnel !
Bonjour bonjour ! Aujourd’hui, direction l’Atakora pour découvrir ce délicieux plat traditionnel, le Kia Kperou, un gâteau pierre préparé sur une pierre chaude ! J’ai découvert ce plat à Cobli, et bien que j’aie oublié son nom exact, je sais que chez les Bariba, on l’appelle « Kia Kperou ». Ce plat est aussi dégusté dans le…
Légumes Rôtis au Four : Champignons, Courgettes et Tomates
Régalez-vous avec ces légumes au four : des champignons fondants, des courgettes légèrement grillées et des tomates juteuses, rôtis à la perfection avec une touche d’herbes aromatiques et d’huile d’olive. Un accompagnement sain, savoureux et coloré ! Une explosion de saveurs méditerranéennes dans votre assiette ! Temps estimé : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparation…
Carpes Grillées aux Herbes et Épices : Un Délice à Partager !
Estimation du temps de préparation et de cuisson : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparation de la marinade : 2️⃣ Préparation du poisson : 3️⃣ Cuisson des carpes : Les ingrédients Servez ces délicieuses carpes grillées accompagnées de vos assortiments préférés : alloco (bananes plantains frites), attiéké (semoule de manioc) ou une salade de crudités…
Poisson Soumara à la Sénégalaise !
Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 Bon appétit ! 😊🍽️ Cette recette vous a plu ? N’hésitez pas à laisser un commentaire avec vos impressions ou vos astuces personnelles. Partagez également vos photos de ce plat délicieux ! 📸👩🍳
Spaghetti Sauté aux Œufs by Lolo
Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Cuire les spaghettis : 2️⃣ Préparer la sauce : 3️⃣ Ajouter les légumes et les œufs : 4️⃣ Finaliser le plat : Dégustation 🍽️ Servez chaud et dégustez ce plat réconfortant. N’hésitez pas à ajouter du fromage râpé ou une touche de crème fraîche selon vos envies. Vos astuces sont…
Base pour une Sauce Tomate Incomparable !
Pour obtenir une sauce tomate hyperdélicieuse, réussie ,sans cube, sans additifs, ni colorant, uniquement avec des épices bio de chez nous Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 Astuce : Ajouter cette base en fin de cuisson rehausse intensément le goût de votre sauce tomate, sans avoir recours à des cubes ou additifs. N’hésitez…
Sole Braisée, Son Plantain Tapé et Son Igname Frit
Découvrez une assiette gourmande composée de sole braisée , sublimée par des épices et une cuisson parfaite, accompagnée de son plantain tapé moelleux et delamelles d’igname frit croustillantes. Une explosion de saveurs et de textures pour un voyage culinaire irrésistible ! Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Pour la sole braisée : Pour les accompagnements…
Mon poulet dans sa marinade
Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 Astuce : Pour une marinade encore plus onctueuse, vous pouvez ajouter un yaourt nature 🥛 à la préparation. Cela apportera une texture veloutée et aidera à attendrir la viande. N’hésitez pas à partager vos impressions et astuces en commentaire ! Bon appétit ! 😊✨
Foie de Bœuf Sauté Savoureux !
Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparer les cuisses de poulet : 2️⃣ Ajouter les aromates : 3️⃣ Mariner : 4️⃣ Cuisson au four : 5️⃣ Servir : Bon appétit ! 😊✨ N’hésitez pas à partager vos astuces ou variantes de cette recette dans les commentaires ci-dessous. Votre expérience nous intéresse !…
Foutou à la Sauce Claire
Ah, le foutou à la sauce claire, c’est vraiment un délice irrésistible ! 😋 Voici comment préparer cette merveille culinaire pour régaler vos papilles. Ingrédients 🛒 Pour la sauce : Pour accompagner : Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Cuisson de base : 2️⃣ Ajout du poisson fumé : 3️⃣ Préparation des légumes : 4️⃣ Finalisation : Dégustation…
Poulet au Four et Pommes de Terre Sautées !
Un repas simple, délicieux et réconfortant pour ravir toute la famille ! 😋 Voici LA recette pour un poulet doré et des pommes de terre fondantes à souhait. Ingrédients 🛒 Pour le poulet : Pour les pommes de terre : Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparez et marinez le poulet : 2️⃣ Cuisez le poulet : 3️⃣…
Croustillantes ailes de poulet maison !
Vous rêvez de savourer des ailes de poulet ultra croustillantes, dorées à souhait et délicieusement assaisonnées ? 😋 Voici LA recette parfaite pour régaler vos papilles ! Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparez vos ailes de poulet : 2️⃣ Enrobez et préparez pour la cuisson : 3️⃣ Frire pour le croustillant parfait : Pour accompagner…
Soupe de poisson
Ingrédients Poissons Oignons, Tomates, Poivrons vert, Piment Akpi ou djansson, Poivre, Marinade poisson Nora, Sel Préparation
Mijoté de rognons et de foie aux poivrons
Ingrédients Rognon Foie 1 oignon 1 poivron 1 piment 1 cube 1 gousse d’ail Poivre 1 feuille de laurier Huile Préparation Coupez en lamelles l’oignon et le poivron. Faites les revenir dans un peu d’huile. Découpez en cubes la viande. Lorsque les oignons sont ramollis, ajoutez les morceaux de rognons et de foies. Ajoutez l’ail…
Poulet grillé et son bâton de manioc
Ingrédients Du poulet ici environ 1,5kg 1 oignon 3 gousses d’ail, 1 cuillère à soupe de poivre blanc 1 bout de poireau( blanc et feuille), Sel Cube. Citron. Préparation Nettoyer son poulet et laver avec du citron l’entailler et saler. Écraser oignon+ ail+ poireau. Y ajouter poivre et cube bien mélanger et verser sur le…
Ma Sauce gombo au gingembre et touche miel
Ingrédients Poisson de votre choix Du gombo râpé ( une quinzaine ici) 3 tomates, Demi oignon, Ail, Piment 1 cuillère à café de Epice the Chef saveur poisson 1 Cuillère à café de Epice The Chef saveur Curry pour assaisonner le poisson 1 ou 2 cuillères à soupe miel et 1morceau de gingembre pour la…
Poulet beurré au citron
Ingrédients 8 cuisses de poulet désossées sans peau ou avec peau Sel Poivre au goût 1/2 cuillère à café d’ail en poudre 1/2 cuillère à café de paprika 2 cuillères à soupe d’huile. 3 cuillères à soupe de beurre, 1/2 petit oignon haché 4 gousses d’ail tranchées ou hachées Jus de 1 citron Zeste d’un…