Recette de Tchin tchin

Recette de Tchin tchin

Ingrédients 3 tasses de farine (375 grammes) 1/2 cuillère à café de levure chimique Une pincée

Amuses gueule

Les coquelets au four

Ingrédients Les coquelettes Sel, Poivre noir et blanc, Gingembre, Ail, Paprika, Muscade, Cube (facultatif) , 2

Plat principal

Epaule d’agneau et pommes de terre au four

Ingrédients Épaule et quelques côtes d’agneau Ail, Poivre noir et blanc, Gingembre, Muscade, Paprika, Sel, Cube(facultatif)

Plat principal

Pommes de terre sautées avec épaule d’agneau

Ingrédients Épaule d’agneau Sel, Poivre noir et blanc, Gingembre, Ail, Piment de cayenne, Muscade Pommes de

Plat principal

Crêpe aux petites de chocolat

Ingrédients 200g de farine 2 œufs 4 cm de sucre Zeste de 1 citron 2 Pincées

Amuses gueule

Special Spritzs

Ingrédients 200g de beurre mou 4 cuillères a soupe de sucre glace. Arôme de votre choix(

Amuses gueule

Poulet fourré au couscous arabe.

Ingrédients Poulet Couscous Huile Sel, Poivre noir moulu Petits pois Carottes Moutarde Sel, Ail, Persil, Gingembre

Plat principal

1

Croquettes salées

Ingrédients 1 œuf 1 oignon écrasé 2 gousses d’ail écrasé 500 g de farine 200 g

Amuses gueule

Des beignets

Ingrédients. 2 tasses (250 g) de farine ordinaire 2 cuillères à café de levure (celle utilisée

Petit déjeuner

Amuse bouche pour détendre les mâchoires

Ingrédients 700g de farine 300g de sucre 5 œufs 80g de beurre 150 ml de lait

Amuses gueule

Rouleaux de poisson

Ingrédients Ingrédients pour la pâte : 500 g de farine 1/2 cuillère à café sel 1/2

Amuses gueule

Maquereau au four

Ingrédients 3 à 4 poissons maquereau ou chacha 2 oignons 1 tomate écrasée Un peu de

Dîner

Yaourt fait maison /dêguè au couscous

Ingrédients 250g de lait en poudre 100ml d’eau tiède 1/2 pot de yaourt nature 100g de

Non classé

Tilapia grillé à l’ananas👌

Ingrédients Poisson Moutarde, Paprika, Poivre noir moulu, Muscade moulue, Gingembre frais râpé, Ail Persil râpé, Du

Plat principal

Poulet fourré au couscous arabe.

Ingrédients Couscous Huile, Sel Poivre noir moulu Petits pois Carottes Moutarde, Sel, Ail, Persil, Gingembre moulu,

Dîner

Riz gras au soumbala.

Ingrédients Riz brun(facultatif on peut utiliser n’importe quel riz) Soumbala en grain et en poudre Pâte

Plat principal

Des croquettes faites maison

Ingrédients 450 à 500g de farine Deux de lait en poudre 150 à 200 ml d’eau

Amuses gueule

Jus onctueux de tamarins avec une délicieuse chantilly coco

Ingrédients 450 g de tamarin 1 litre d’eau ou 1,5 litres si besoin. 50 à 150

Boisson

Du poisson au four

Ingrédients Poisson bien nettoyé, Sel, Ail, Poivre, Céleri, Muscade africaine, Moutarde de Dijon, Huile, Persil. Préparation

Dîner

Pastels Sénégalais au thon

Ingrédients Pour la pâte: 30 pastels moyens ou plus, en fonction du diamètre de l’emporte-pièce. 500g

Amuses gueule

Croquettes sucrées gingembre miel

Ingrédients 700 g de farine 125 ml de lait entier 70 g de beurre fondu Un

Amuses gueule

Les croquettes ou chin chin

Ingrédients Farine Lait liquide Œufs Beurre Sucre Sel Zeste de citron Lait en poudre Noix de

Amuses gueule

Beignets de farine

Ingrédients Qui vient avec la bouillie oh?? Beignets très répandus en Afrique noire. On le retrouve

Amuses gueule

Beignets (gboflotos)

Miiiaamm petit déjeuner à l’ivoirienne Beignets appelé gboflotos Bouillie de mil Bouillie de riz local Jus

Croquettes sucrées

Ingrédients 500g de farine de blé 250g de sucre 50g de beurre 02 œufs 130g de

Amuses gueule

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